Lumumbaa ja Hyvää Uutta Vuotta!

Tämä vuosi on ollut mahtava. Olen saanut matkustella ihanissa paikoissa, vuoden alussa oli pari viikkoa Kuubassa, kesän kynnyksellä vietin ihanan kaksiviikkoisen rakkaitten ladyjen kanssa Sisiliassa, sitten syksyllä ystäväni Stellan kanssa tutustuimme Prahaan ja nyt vielä joulun alla pari lämmintä viikkoa serkkuni Arton ja vaimonsa Kirsin kanssa Thaimaassa. Kokkikurssejakin on kaksi takanapäin, pizzantekokurssi Italiassa ja thairuokakurssi Krabilla. Ja aina vaan se ruoka on hyvää!

Onni on myös ihana perheeni, rakkaat poikani ja äiti sekä isäni kaunis muisto. Ja kaikki hyvät ystäväni; sexladies (siis kuuden naisen porukka, joka on pitänyt yhtä jo parikymmentä vuotta) ja kaikki muutkin vanhat ja uudet ystävät.

Tänään söin kananpojanpaistia sisilian serkun tapaan. Nyt illaksi ja uuden vuoden kynnyksellä ajattelin tarjota vanhan hyvän ja lämmittävän juoman ohjeen mamupalan malliin. Joulusta on jäljellä konjakkia ja aloin miettiä mihinköhän drinkkiin se sopisi. Katsoin konjakkidrinkki-ohjeitakin netistä mutta eipä konjakki-kuohuviini tai Sidecar (joka on klassinen drinkki mikä perinteisestii tehdään konjakista ja cointereau -likööristä sekä sitruunamehusta) kuulostanut mielenkiintoiselta. Mutta sitten muistin Lumumban, kunnon maitokaakao ja siihen loraus konjakkia, nam.

Ainekset pariin juomaan:

3 dl laktoositonta maitoa
4 tl kaakaota
4 tl sokeria
8 cl konjakkia
(kermavaahtoa)
Tupla-suklaata

Kiehauta maito ja lisää kaakaojauhe, 2/3 tuplapalasta ja sokeri. Sekoita hyvin ja anna jäähtyä hetki. Kaada kaakao kahteen lämmitettyyn konjakki- tai glögilasiin ja lorauta kumpaankin 4 cl konjakkia. Jos sinulla on kermaa (minulla ei ole) vaahdota sitä kevyesti ja lisää juoman päälle. Raasta päälle vielä loppu suklaa. Pätkiksestä saat mintun makua juomaan, mulla on tänään Tuplaa, josta saan mantelin ja nougatin makua.

Hyvää Uutta Vuotta!

ps. Ja ollaan sitten varovaisia niiden rakettien kanssa.